阳泉市市场监督管理局开展打击运用冰乙酸勾兑食醋违法行为

为认真贯彻落实省市场监管局《关于开展全省食醋生产领域专项整治行动的通知》（晋市监函〔2022〕60号）精神，阳泉市市场监管局决定从即日起至6月30日，在全市范围内开展食醋专项整治行动。

针对此次食醋专项整治，局党组成员、副局长杜文明提出：要严格落实省局文件要求，对辖区内的食醋企业逐一排查，不留盲区，不留死角，严厉打击运用冰乙酸勾兑食醋的违法行为，严防食醋系统性风险，坚决守住食品安全底线，全力保证我市食醋产业安全稳定发展。

各区（县）市场监管局对各自辖区内食醋生产者进行逐一约谈，保重不漏一户，不漏一人，做到“针对性传达，重点性强调”。同时要求食醋生产单位要对照企业生产环境、卫生状况、设施设备、进货查验开展自查，并责令食醋生产单位签订在食醋中绝不用冰乙酸进行勾兑真实性承诺书。

截止目前，此次专项整治阳泉共约谈企业相关责任人共35人次，出动执法人员82人次，对涉及食醋的6类突出问题进行了全面整治。截止目前，阳泉未发现食醋生产领域使用冰乙酸进行勾兑的问题。

关键词： 生产单位 违法行为