环球微资讯！新泰市市场监管局开展春节期间食品安全专项检查

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兔年春节将至，为切实保障春节期间食品安全，全力守好节日期间群众的“菜篮子”“饭桌子”，新泰市市场监管局聚力发力，组织开展节前食品安全专项检查。

突出重点，拎好幸福“菜篮子”

在各大商场超市，执法人员围绕近期消费量较大的乳制品、酒水、肉产品、水产品、果蔬等热点食品，重点检查商家进货查验、索证索票、生鲜猪肉“两证一报告”等，督促企业落实食品安全主体责任，严禁销售过期、变质、“三无”、山寨、含瘦肉精等不合格食品。

在农贸市场，依托快检平台，执法人员对市场快检室采样抽检过程进行了全程监测，督促市场开办方严格按规定对入市销售的果蔬进行采样抽检，切实把好市场食用农产品安全检测关，保障群众“菜篮子”安全。

全面排查，守好健康“饭桌子”

针对餐饮单位节前节后聚餐、宴会增多等现状，新泰市市场监管局统筹摆布，划分6个执法小组，以餐饮集中区、年夜饭单位、景区及周边、大中型及承办集体性聚餐的单位、连锁餐饮为重点，开展全覆盖督导检查，逐户检查食品采购索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作、食品留样等规范管理情况，督促餐饮单位切实用好食材快检，从源头保障舌尖上的安全。

同时，执法人员还依托“互联网+明厨亮灶”，每日开展餐饮单位网上巡查，通过穿透式“云监管”，线上线下齐发力，发现问题第一时间进行预警处置，倒逼餐饮单位提升食品安全管理水平，让群众吃得放心、吃得安心。

下一步，新泰市市场监管局将继续加大节日期间食品安全监管，聚焦安全风险点，依法查处各类违法销售行为，营造良好节日食品消费氛围。

关键词： 食品安全 执法人员 组织开展