撬动千亿市场，植物基饮食理念如何俘获“朋克养生”的年轻人？

近日,亿欧智库与eimele亦餐联合发布了《2022年轻人膳食养生报告》(下简称《报告》),立足于中国膳食养生行业背景与发展现状,分析了当代年轻人的健康需求、膳食养生现状,以及膳食养生行业趋势。

《报告》显示,中国膳食养生市场保持快速增长,整体规模由2012年2453亿元,增长至2021年5367亿元,年复合增长率超9%。然而,对比欧美市场等较成熟市场,中国膳食养生渗透率仍有接近3.6倍的增长潜力。其中,目前渗透率不足20%的年轻群体更是成为膳食养生行业的新动能。

某种程度上来说,年轻人正在“驱动”膳食养生行业的发展。

渴望“吃出健康”,膳食养生潮流进行时

报告显示,72.1%的年轻人认同“膳食养生”的必要性,并希望通过膳食养生增强免疫力、提升睡眠质量、提高记忆力和专注力。

与此同时,不论85后、95后还是00后,熬夜、缺乏运动、爱吃外卖都是他们难以戒除的不良生活习惯TOP3。

长期的不良生活习惯和无处躲避的工作学习压力给年轻人带来了种种问题,失眠,肠胃问题、脱发、皮肤差成了不同年龄段年轻人的共性问题。

然而,在年轻人看来,阻碍其养生的拦路虎不少,Top3的限制因素为“无毅力”“无时间”“无指导”。

一方面,相当一部分年轻人俨然树立起“无法改变生活,却想要更加靠近健康生活方式”的心理。“保温杯里泡枸杞”“蹦迪配护膝”“熬最晚的夜,用最贵的眼霜”巧妙地表达了年轻人“朋克养生”的态度和补偿式的养生方式。

另一方面,年轻人大方与自己的“懒癌晚期”和解,从而更加渴求方便快捷、不费力的养生方式,继续自己“作死又怕死”的生活。因此,通过膳食补充剂调整饮食结构,从而改善健康状况成为了当代年轻人自救指南中的重要一页。

从“零糖控卡”到“植物基饮食”,年轻人的膳食养生进阶

近年来,膳食养生新概念层出不穷,诸如“生酮”、“酵素”等概念仅仅收获了一时的热度。根据调研,在诸多膳食养生概念中,“富含膳食纤维”“富含维生素”“有机/绿色”的“植物基饮食”理念收获了大约80%年轻人的信赖——年轻人更偏爱天然绿色的营养品。

在饮食的选择上,年轻群体表现出“挑剔且专业”的特性——“少油轻盐”“0糖0脂0卡”几乎成为了“标配”,并不断衍生进阶需求。随着年轻人的健康意识增强,膳食养生行为也从简单的“控制摄入”,进阶为“靶向补充”,即针对功能需求的营养补充,缺什么就补什么,因而以功能为导向的各类植物基营养成分逐步走入消费视野。

以澳大利亚健康品牌eimele亦餐为例,其定位于“植物基营养解决方案”,旨在以植系科学营养为切入口,探索和引领更健康的生活方式,同时倡导低碳的环保理念。eimele亦餐创始人、星级配方师Simon Hill便是一位资深植物基食品倡导者,他认为:“植物基饮食并不等于吃素,我们鼓励人们摄入多样的植物基食物,并形成“健康可持续”的饮食观念。”

日前,eimele亦餐发布了新品综合营养绿粉“小绿芯”——富含62种植物基营养成分,通过补充人体必需营养物质来支持肝脏、肾脏和肠道等三大脏器的高效运行。

亿欧调研数据显示,80%的年轻人已经开始实践膳食养生。而据Global Data预测,2025年,亚太地区植物基食品市场潜力将达到130亿人民币,其中中国80亿人民币,2020-2025年中国市场的年复合增长率预计会达到171%。

不仅如此,亿欧智库指出,膳食养生的价值输出正在由过去单一产品向着“产品+服务”的方式延伸,丰富的增值服务更好地满足年轻人多样化的需求。目前,越来越多的品牌推出增值服务,如定制化服务、结合智能穿戴实时数据监测、专业的膳食指导、专业检测服务等,扩大服务边界,增加消费粘性。

关键词： 增值服务 年复合增长率