宣城市市场监管局开展食品生产企业进口冷链食品排查工作

为贯彻落实市局3月14日疫情防控专题工作会议精神，结合省局食品安全“守底线查隐患保安全”专项行动要求，宣城市市场监管局立即开展对全市所有涉及肉制品、水产品等可能使用进口冷链食品原料（包括糕点生产企业用到的冷藏黄油、果泥、奶油、奶酪等）企业的专项检查，确保食品生产企业进口冷链食品原料安全。

管住“人”。 按照“宣传引导+监督检查”模式，组织食品生产企业学习第23号、第24号宣城市新冠肺炎疫情防控应急指挥部通告，逐条详细讲解了进口冷链食品的提前 24 小时报备、“三专、五证、五不”等各项具体要求，剖析风险隐患根源，明确整改提升措施。并及时传达疫情防控最新形势要求，督促企业落实主体责任。

排查“物”。采取市县联合检查的方式，对可能涉及进口冷链食品（包括原料）的企业进行全面检查，进入冷库“翻箱倒柜”、不留死角，核实进口冷链食品落实报备进仓等疫情防控规定的情况。

截至目前，已对全市食品生产企业248个冷藏冷冻库进行了检查，对检查中发现违反其他生产许可规定的行为，也依法进行了查处。

关键词： 食品安全 生产企业 监督检查