福建省市场监管部门严查“土坑酸菜”“木薯粉条”

针对央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题，福建省市场监管局高度重视，迅速组织对辖区食品生产企业进行排查。

厦门市市场监管局迅速对辖区内2家加工酱腌菜小作坊进行现场检查。此次检查，重点检查了生产环境卫生、原料采购验收、生产加工工艺流程、设备设施、贮存、包装等生产的关键环节控制，进销存台账、食品添加剂等制度的落实情况，坚决打击使用土坑发酵腌制酸菜、咸菜的违法行为。

省市场监管局要求各地市场监管部门责令采购、使用涉事产品作为原料的食品生产经营者，立即停用、封存相关原料，下架召回相关产品，对违法违规行为，依法严厉查处。

关键词： 市场监管 严厉查处 关键环节