【速看料】临洮县开展学校食品配送企业专项检查

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为提升学校食品安全管理水平，做好2023年学校大宗食品配送企业监管，近日，临洮县市场监管局联合县教育局对辖区内流通领域学校食品配送企业开展专项检查。

此次检查以突击检查为手段，以发现和排除食品安全隐患为目的。一是检查企业经营资质情况，是否证照齐全并在有效期内。二是重点检查人员健康管理情况，所有从业人员是否持有效健康证上岗。三是检查食品储存情况，三防措施是否落实到位，存储条件是否符合要求，是否做到隔墙离地、分类分区存放，食品运输工具是否配备相应的温控设备，督促企业做好食品的储存及运输防护措施，避免出现食材发霉变质等情况。四是检查企业食品质量安全管理制度执行情况，是否履行进货查验记录、索证索票等制度，是否及时对不合格产品进行处理，是否正常使用“甘肃食品安全信息网”出具电子一票通，确保配送食品可追溯；同时，执法人员随机抽取部分食品查看企业是否能提供供货商资质证照、检验合格报告及进货查验登记台账等资料。五是督促企业落实好配送人员晨检制度，配送场所及配送车辆清洗消毒等制度。

下一步，临洮县市场监管局将持续强化部门联动配合，针对配送企业存在问题整改情况开展“回头看”，加大对于配送企业的监督及指导力度，督促企业严格落实食品安全主体责任，提升学校食品配送企业的规范化程度，把好食品进入校园的第一道关口。

关键词： 食品安全 食品运输 有效期内