宿州市市场监督管理局开展餐饮服务环节疫情防控联合执法行动

(资料图片)

根据当前疫情防控的严峻形势，为严格落实宿州市新冠肺炎疫情防控应急指挥部《关于进一步加强公共场所疫情防控的通告（2022年第21号）》文件要求，进一步强化餐饮单位落实疫情防控和食品安全主体责任，2022年11月11日，市区两级市场监管部门联合开展餐饮服务环节疫情防控“八看八查”执法行动。

一看餐饮经营户场所码设置，查是否落实一扫三查；二看餐饮经营户疫情防控承诺书张贴，查是否知晓内容；三看从业人员健康管理，查人员核酸检测及健康证明；四看是否合法经营，查证照是否齐全、证照是否超过有效期的、是否超范围经营；五看环境卫生是否脏乱差，查防蝇、防鼠、防虫等“三防”设施。六看餐饮具清洗消毒，查是否配备消毒设备；七看进口冷链食品，查是否按要求使用。八看食品及原料，查是否经营超过保质期的食品或“三无”食品。

针对检查中发现餐饮经营户疫情防控措施不落实或其他食品安全问题的，及时下达行政执法文书，依据宿州市新冠肺炎疫情防控应急指挥部《关于进一步加强公共场所疫情防控的通告（2022年第21号）》及食品安全相关法律法规进行查处。行动期间，出动执法人员60人，检查餐饮经营户271户，下达责令整改通知书45份，停业整顿22家，立案查处3起。

关键词： 公共场所 食品安全 从业人员