环球短讯！落实食品安全主体责任，好丽友食品安全总监上任

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《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》将于11月1日实施,中国好丽友四家工厂食品安全总监近日正式上岗履职。新任食品安全总监将依法依规做好食品安全管理,完善食品安全制度,及时防范化解风险隐患,守好食品安全底线。

好丽友广州工厂

据悉,为积极推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(简称《规定》)落地实施,强化全员品质安全意识,近期好丽友对工厂管理职进行了赋能培训,并邀请专业律师对食品安全相关法律法规及《规定》进行了详细解读和宣贯。好丽友广州工厂高显厂长表示:“食品安全无小事。我们会继续完善食品安全风险防控动态管理机制,结合自身工作实际,落实自查要求,发挥好日管控、周排查、月调度工作制度和机制的作用。”

作为国内休闲食品行业龙头企业,好丽友一直将品质安全视为生命线。为确保产品质量安全,好丽友研发、构建了“3QM”管理体系。TQM(全面品质管理体系)基于消费者反馈系统定义产品核心价值,确认满足顾客需求的核心品质特性,制定影响产品口感、风味等关键参数及工艺流程并进行动态实时监控。PQM(生产品质管理体系)确保各工厂、生产线产品品质均衡稳定,符合好丽友内控标准。MQM(流通市场品质管理体系)对影响消费者满意度的市场流通产品品质及环境因素进行系统管理,并将结果应用于品质迭代升级。

据好丽友品质安全负责人介绍,除了内部系统化管理,公司还引进AIB(美国烘焙协会)及FSSC 22000等国际食品安全管理体系认证。2016年AIB年度审查,中国好丽友4家工厂从全球600多家顶尖食品工厂中脱颖而出,同登前六。去年4月,四家工厂又同获食品管理体系FSSC22000认证。

关键词： 食品安全 监督管理 龙头企业