广西崇左市市场监管局开展“五一”节前鲜湿米粉“零点突击”整治行动

“五一”假期将至，为确保老百姓吃上安全、放心的鲜湿米粉，进一步规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，严厉打击鲜湿米粉生产领域的违法违规行为，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。根据鲜湿米粉企业夜间生产等特点，4月27日凌晨，广西崇左市、天等县两级市场监管部门联合组织“执法为企先锋队”对天等县某食品加工企业开展突击检查。

据了解，本次“零点行动”还邀请了市场监管人大代表监督员和政协委员民主监督员全程监督整个执法过程，并采取不发通知、不打招呼、不听汇报、直击现场的方式。重点检查鲜湿米粉生产现场，指出该企业在食品安全管理上存在的突出问题和薄弱环节，督促企业健全并落实食品安全管理规章制度，严格执行安全生产技术规程和标准，把好原料采购、生产过程、出厂检验关。同时，崇左市食品药品检验所对鲜湿米粉进行现场监督抽检，连夜将抽检的鲜湿米粉样品送到检测单位进行检测，如有检测不合格的样品，将依法律法依规进行处理。

市场监管人大代表监督员赵女士坦言：“这次有机会与市场监管部门一道进入企业现场检查，看到平时我们看不到的生产现场和存在问题，市场监管部门针对鲜湿米粉行业突出问题进行专项整治，使米粉生产企业更加规范生产，让我们老百姓吃上安全放心米粉。”

“平常只看到包装好或者烹饪好的米粉，参加了这次零点行动，看到了从大米原料到米粉产品整个生产过程，整个生产过程都有严格的规定，大家可以更安心嗦粉了。”市场监管政协委员民主监督员农女士说。

崇左市市场监管局相关负责人表示，在监督检查和抽检工作中，执法人员严格落实属地责任和监督抽检的程序要求，并加强信息沟通和报送工作，切实做到守底线、查隐患、保安全，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感。

“对存在问题和隐患的食品生产企业，我们在下达责令整改通知书的同时，加强了对企业负责人的指导和教育，督促企业提高食品安全生产主体责任意识，限期完成有关整改工作。并向企业宣贯了4月25日实施的《食品安全地方标准 鲜湿米粉》和《广西鲜湿米粉生产许可审查细则（2022版）》，引导企业依照新规逐步提升自身产品质量和竞争力。”该负责人说。

关键词： 市场监管 食品安全 生产过程