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辽阳市市场监管局“五一”期间食品安全消费提醒

2022-04-29 18:00:25        来源:辽阳市市场监管局

“五一”国际劳动节即将到来,国内疫情防控形势依然严峻复杂,辽阳市市场监管局提醒广大市民自我防护依然要做到位,记得戴口罩、勤洗手、多通风、不聚集。当然,还要注意饮食安全。为使广大消费者吃得开心、吃得安心,市市场监管局发布食品安全消费提醒:

一、选购食品三步走。1.到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买,购买冷藏冷冻食品还要到储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买;2.查看外包装,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋)、有无颜色变化、有无出现异味等现象;3.索取购货凭据或保留购物小票,以备维权所需。

二、外出用餐多留心。1.选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐,不到无证小店和街边小摊就餐;2.查看餐饮服务单位疫情防控措施是否到位,是否健康监测、配备洗手消毒设施或免洗手消毒液、提供公筷公勺、场所清洁通风等;3.不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼,禁止食用“长江野生鱼”“长江白鱼”等长江禁捕渔获物。

三、网络订餐要注意。1.不要仅关注菜品评价,还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息,谨慎下单;2.尽量选取近距离的餐饮单位订购,以缩短食物运送的时间,收到餐食后要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放;3.按照个人食量点餐,选择“无接触配送”,最好自备餐具,减少食物浪费和一次性餐具使用。

四、居家烹饪有讲究。1.应洗净双手,厨具和餐饮具等要清洁,做到生熟分开;2.挑选新鲜、卫生的原材料,认真清洗并做到烧熟煮透,冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透;3.外购熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前应先确认是否变质,已变质的食品要及时清理,未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

五、食物储存讲方法。1.熟制食品在室温存放时间应不超过2小时;2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存,防止交叉污染;3.未食用完的食品应该用保鲜膜密封,按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存。

六、良好习惯重养成。1.注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯;2.注意科学搭配膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴饮暴食;3.多人共同就餐时,提倡使用公筷公勺。

关键词: 食品安全 经营许可证 冷冻食品

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