咸阳市秦都区市场监管局让低温冷链乳制品不掉“链”

低温冷链乳制品有无直接放置于室外，长期“脱冷”向消费者售卖的现象？近日，咸阳市秦都区市场监管局坚持问题导向，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区低温冷链乳制品经营单位开展拉网式排查，对低温冷链乳制品“脱冷”现象进行全面整治，大力规范乳制品市场经营秩序。

检查中，市场监管人员深入超市、连锁门店、便利店、鲜奶配送站、学校周边商店等乳制品经营单位，对经营资质、冷冻冷藏设施、运输工具和运输风险防控措施及经营过程中采购、验收、贮存、销售等环节制度落实情况进行全面检查。督导经营单位严格落实管理制度，规范低温冷链乳制品经营行为，确保低温冷链乳制品质量安全。

秦都区市场监管局特殊食品科科长冯靖介绍说，低温冷链乳制品在常温下的保质期通常比较短，因此在生产、运输、贮存、销售等环节上都需要冷链设备的参与才能保障低温冷链乳制品的品质和营养。随着夏季即将来临，气温逐渐升高，低温冷链乳制品将迎来销售高峰期，市场监管部门将持续加大监管力度，确保低温冷链乳制品质量安全不掉“链”。（秦都区市场监管局供稿）

关键词： 市场监管 质量安全 食品安全