养元饮品2021年报出炉！变革组织架构，聚焦消费需求，释放增长潜能

4月23日，六个核桃母公司养元饮品发布了《2021年年度报告》。报告期内，营收、利润均保持了高双位数增长，食品产业评论员朱丹蓬表示，养元饮品2021年的整体恢复性增长表明其变革的基本盘是向好的，因此可以预计2022年的发展也是非常乐观的。

报告显示，2021年养元饮品全年实现营业收入约69.06亿元，同比增长55.99%；归属于上市公司股东的净利润约为21.11亿元，同比增长33.78%；扣除非经常性损益的净利润为17.65亿元，同比增长60.09%。养元饮品方面表示，2021年，全国各地疫情防控进入常态化，消费者的健康意识、生活习惯、消费观念逐渐发生改变，国民营养健康需求呈现功能化、多样化、个性化趋势。公司在深度分析市场及消费环境变化的基础上，适时调整企业发展战略，通过产品、研发、品牌等多项升级举措，不断夯实公司市场地位。

深化科研理念，产品创新升级精准沟通消费需求

新冠疫情之后，在健康意识提升、消费升级等多重因素影响之下，国人对营养健康的饮食表现出了极大的消费热情。而植物基饮品在国内市场很好地建立了健康、低负担、环保的形象，迎合了当下的主流消费意识，获得较高关注度，开启了新一轮的植物奶热潮。

消费导向驱动市场格局的变化，植物基饮料市场的火热为养元饮品打开了更广阔的销售天地，但同时，在国内外新消费品牌争相入局的情况下，如何脱颖而出也成为了养元饮品发展的新挑战。

作为植物蛋白饮品行业的领头者，养元饮品凭借先发技术优势在市场上拥有着绝对的话语权，其公司也深刻洞悉未来竞争最重要的优势在于技术和创新，变革升级与创新突破才是发展主基调。

公开数据显示，过去三年，A股市场的软饮料公司中，养元饮品的研发费用最高且持续递增。去年，六个核桃还联合北京工商大学等科研院校联合成立“中国核桃产业研究院”，加速核桃产业技术开发应用研究，实现创新转化能力的提升，引导核桃饮品产业高端化发展。

去年上半年，养元饮品重磅推出的高端新品六个核桃2430，就是其联合中国核桃产业研究院依据中国疾病预防控制中心的一项关于核桃健脑功效的实验成果研发生产的。六个核桃2430还采用了“五重细化研磨工艺”等创新工艺，实现核桃营养易吸收、可感知，一天一罐，连续30天，有效解决用脑过度人群脑健康问题。六个核桃2430作为业内首款将产品力和学术力超强结合的创新性高端核桃乳饮品，凭借科研属性和先进工艺而大受关注，进一步旺盛了六个核桃的销售势能。

兴业证券早前也在研报中指出，近年来，养元饮品持续增大研发投入，加快推出多种新型植物蛋白饮料，拓宽了核桃乳的消费场景，已经成为公司业绩的突破点。

除健脑核桃饮品主业的变革升级外，为应对消费多元化分级的需求，养元饮品还基于对当前植物奶市场品类的洞察，引进了中国大陆第一条（目前唯一）、全球顶级的全豆生产设备并于2021年投产使用，以高质量发展为主线，着力布局第二大高端战略新品——养元植物奶。为贴近市场主流消费群体的消费需求，养元植物奶还具备零添加香精、零胆固醇、零反式脂肪、零乳糖的健康优势，为消费者提供了更多样化的选择，为一线城市和素养环保人群所青睐，也为企业营收的增长撬动了新缺口。

加速渠道升级，构建C端运营体系带动销量转化

植物蛋白饮品市场目前处于高速增长阶段，在行业整体红利到来的同时，各品牌的渠道建设及产品表现能力成为关注的焦点。养元饮品2021年的战略变革也正是切中这一要点，产品升级创新之余，打通渠道带动销量转化，实现线上线下一体化的协同发展。

天猫官方公布的数据显示，2020年我国植物蛋白饮料消费者主要分布在三线及以上城市，占比高达69%，四五线下沉市场发展潜力巨大。用户需求视角下如何建立起以消费者为中心的运营模式，渠道的贴近性成为关键。

针对消费者购物习惯、饮用场景的改变，养元饮品启动全域全链条营销模式，重点实施由“聚焦大流通”向“全域深分销”的C端化运营变迁工作。一方面，在线下市场回暖的基础上持续稳固传统渠道现有布局，积极开拓便利店等新兴流量渠道；另一方面，随着数字化、新零售的逐步渗透，养元饮品在线上持续布局社群团购、直播电商等新兴平台，深化数字精准营销，形成经销商业务可视化、售点管理和流程标准化、消费者链接精准化、全链渠道内容一体化，为整体市场运营能力的提升打造强劲动能。

朱丹蓬此前表示，养元饮品的新品表现非常不错，同时无论是线上还是线下，也有了很大突破。这种突破从内部来说，养元饮品对组织架构重构，再到整个营销策略的重新定位，再到产品的研发，以及整体运营来看还是比较接地气，比较匹配新生代的核心需求与诉求；从外部看，养元饮品在渠道上做的几件事情，既夯实了原有的礼品市场，也开拓了其他的一些不同场景渠道，那就是进入整个全渠道运营的模式。

事实上，此次养元饮品的全域销售收入数据无疑是证实了其公司的全渠道战略的优势。高效打通、相互赋能的战略升级既完善了渠道的建设，又逐渐释放了销售势能。

不谋全局者，不足谋一域。养元饮品2021年实现多产品创新、多品类布局、线上线下全渠道销售，不断强化用户粘度，企业营收恢复态势持续向好。未来，养元饮品也将继续在“消费者为核心”理念的引导下，不断夯实主业，专注中高端产品的升级研发,开启战略转型的新篇章，持续为国民健康带来更多营养新体验。

关键词： 同比增长 组织架构 线上线下