西宁市不断强化食品源头安全风险管控

西宁市不断强化食品安全监管，落实“四个最严”要求，守牢食品安全底线，以创建国家食品安全示范城市为抓手，以开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为载体，坚持问题导向，强化源头严防、过程严管、风险严控，细化工作措施，补齐短板弱项，切实保障群众食品安全。

2022年4月11日至12日，按照工作要求，分管领导带队相关业务科室采取“四不两直”的方式对连续两年检出3批次及以上不合格样品的5家食品生产企业开展实地督导检查，此次检查重点围绕食品安全自查等各项制度落实、供应商审核把关、原料和食品购进环境卫生、生产过程控制、人员管理等内容，做到现场检查、资料核对、座谈交流相结合，全面了解掌握食品生产环节食品安全主体责任落实情况，深入排查食品安全风险隐患，对检查中存在的卫生状况差、布局不合理、出场检验不科学、标识标签不规范、食品添加剂“五专制度”不落实等问题责令立即整改，同时，要求属地按照食品风险分级管理的相关规定，加大检查频次和监督检查力度，进一步从严做好食品安全风险管控工作，切实把保障全市人民群众食品安全的政治责任牢牢扛在肩上、抓在手上，保障人民群众“舌尖上的安全”，增强各族群众获得感、幸福感、安全感，为聚力建设现代美丽幸福大西宁做出新的贡献，以优异成绩迎接党的二十大和省第十四次党代会胜利召开。

关键词： 食品安全 人民群众 强化食品