陕西省市场监督管理局督导调研宝鸡市食品安全智慧监管工作

3月7日至8日，陕西省市场监督管理局食品安全总监魏婷昱一行5人对省局食品安全监管综合业务系统应用及宝鸡市“互联网＋明厨亮灶”建设工作进行督导调研。宝鸡市市场监督管理局党组成员、副局长刘明春等陪同调研。

调研组先后到眉县城关第二中学食堂、首善镇码头故事火锅店、首善镇市场监督管理所，渭滨区宝鸡幼儿园食堂、艳阳天餐饮有限公司，通过实地察看、听取汇报、查阅资料等方式，详细了解餐饮服务单位食品安全制度的落实情况，并现场使用移动监管“守护者”APP与监管人员对餐饮服务单位进行检查。在首善镇市场监管所调研组与监管所人员召开座谈会，听取食品安全监管工作汇报，现场抽查该所监管人员对移动监管“守护者”APP使用情况。

通过实地查看、座谈交流，调研组认为宝鸡市各级党委、政府和监管部门以及餐饮企业对食品安全工作高度重视，群众对食品安全知识的知晓率较高，并对我市食品安全工作和智慧监管等工作，特别是“互联网＋明厨亮灶”建设、移动监管“守护者” APP 、“陕食安”APP应用情况给予充分肯定。

调研组强调，要从企业内部管理入手，加大从业人员培训考核、食品原料进货查验等执法检查力度，积极消除餐饮食品安全风险隐患。一要提高政治站位，深入贯彻食品安全“四个最严”要求，充分认识推进食品安全智慧监管对提升监管效能，降低食品安全风险的重要意义；二要加大科技信息手段嵌入执法检查、融入日常监管力度，加强监管人员应用系统培训，确保移动监管APP的广泛应用；三要广泛开展宣传，鼓励社会公众通过扫描企业食品经营许可二维码，查看企业许可及监管信息，查看餐饮服务明厨亮灶过程，积极参与食品安全监督，构建“企业自律、群众参与、政府监管”的食品安全监管社会共治新模式；四要宝鸡局要加强与省局沟通协调，解决好技术问题，及时将“互联网＋明厨亮灶”平台接入省局食品安全监管综合业务系统。同时要强化本市已建成的“互联网＋明厨亮灶”系统的推广使用，特别是学校食堂“互联网＋明厨亮灶”建设要再添措施，确保全覆盖。要通过强有力的措施持续推动食品安全智慧监管工作，切实建设好、应用好智慧监管平台，提升监管效能，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，不断提高人民群众在食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。

关键词： 食品安全 食品安全监管 业务系统