吉安安福县开展禁食野生毒蘑菇宣传活动

时下春意正浓，万物复苏，是野生蘑菇生长和采摘旺季，也是误食野生蘑菇中毒的多发季。为杜绝食用野生蘑菇引发的食物中毒，近期，吉安市安福县市场监督管理局组织开展食品安全宣传教育，预防野生毒蘑菇中毒，切实保障居民身体健康和生命安全。

通过在全县各乡镇召开野生毒蘑菇防控专题会议、开展宣传活动进校园、进社区、进市场，电子显示屏、张贴和发放《安福县防范野生蘑菇风中毒》公告、宣传单等多种宣传方式，广泛宣传野生蘑菇中毒预防知识、提醒广大居民要谨慎采食购买野生蘑菇、详细讲解毒蘑菇的危害性、如何辨别毒蘑菇以及误食毒蘑菇后如何自救等相关知识。

执法人员重点对农贸市场、超市、餐饮经营单位等加大监管力度，教育督促各类经营者不得加工、经营有毒野生蘑菇；要求各经营单位加强责任主体意识，严格把控进货渠道，确保不购进野生毒蘑菇，严防有毒野生蘑菇流入市场和餐桌。餐饮单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。

活动期间，共张贴和发放宣传单1100余份，滚动播放广告100余次。通过广泛开展宣传教育，切实提高了群众食品安全意识，增强了自我保护意识，取得了一定的社会效果。

关键词： 食品安全 蘑菇中毒 电子显示屏