甘肃省崇信县市场监督管理局“四步法”组织开展食品安全交叉检查

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为进一步扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，提升食品安全创建实效。近日，甘肃省崇信县市场监督管理局开拓思路、创新举措，运用“四步法”在全县范围内组织开展食品安全交叉检查。

部署“准”，聚焦问题导向。组织召开国家食品安全示范城市创建业务知识培训暨交叉检查部署会，逐项对食安创建明查暗访打分表进行讲解培训，对当前创建工作进行梳理总结，剖析省、市检查中反馈的问题和不足，同时从检查人员分组、检查内容及工作要求等方面对交叉检查行动进行详细安排部署。

落点“实”，聚焦严查实检。抽调47名业务骨干组成6个检查组，采取局所联动、地域互换、人员交叉、划片分组的互查方式，在6个乡（镇）和1个城市社区之间开展交叉互查。对照食安创建明查暗访打分表，从食品生产经营企业证照公示、场所卫生环境、食品生产经营过程控制等方面进行现场检查；督促指导查漏补缺完善进货查验、人员培训、制度手册等档案资料。至目前，共出动执法人员235人（次），检查食品生产经营单位478户，排查风险隐患452条，下发责令改正37份。

突出“效”，聚焦整改提升。紧盯检查发现的问题，逐店逐户制定整改措施，建立整改台账，明确整改时限，确定专人进行跟踪整改，适时组织整改验收，对整改不到位的问题，将采取硬手段、硬措施，力争100%整改到位，至目前，共452条风险隐患，已整改到位389条。

曝光“严”，聚焦共治共建。对存在问题严重的店铺，利用微信官方公众号进行曝光通报，督促食品生产经营单位主动规范生产经营行为，倒逼主体责任落实，引导消费者参与食品安全监管，推动形成食品安全社会共治氛围。

关键词： 食品安全 交叉检查 生产经营单位