全球观点：内蒙古自治区市场监管局重点抓好六项工作加强食品生产加工小作坊监管

今年，自治区市场监管局坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则，指导属地进一步加强小作坊监管，落实小作坊摸底建档和动态管理等制度，督促落实小作坊食品安全主体责任，加强小作坊食品生产监管，严厉打击小作坊违法生产加工行为，积极推进小作坊园区建设，推动小作坊提档升级，培育“精特美”优质地方特色食品品牌。

“摸”底数，动态管理

对全区食品生产加工小作坊进行摸底排查，落实小作坊登记建档工作，做到底数清、户数明，建立本行政区域小作坊名录库。确保小作坊建档率和登记率达到100%。

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“强”指导，落实责任

通过对小作坊加强指导、综合运用多种市场监管手段，督促小作坊生产经营者严格落实食品安全主体责任，引导从业者严守道德底线，认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。

“严”监管，综合治理

参照食品生产企业风险分级管理模式，对小作坊实施风险分级管理，通过开展“双随机、一公开”日常检查和肉制品、食用植物油、粮食加工品、饮料、淀粉制品、地方特色乳制品等重点产品专项整治，严厉打击制假售假“黑窝点”。给正规小作坊营造良好的生产生活环境。

“巧”帮扶，提档升级

通过“千企万坊”帮扶行动，对有意向符合条件的小作坊给予帮扶，通过技术指导，资金扶持，推动小作坊生产经营者自主改进生产工艺设备设施提档升级，培育“精特美”优质地方特色食品品牌。

“抓”典型，示范引领

加强政策引导、推动转型升级的同时，落实地方政府属地管理责任，结合实际推动小作坊向加工园区集聚，树立“小作坊园区”典型，示范引领，以点带面，辐射周边，规范生产经营，给老百姓提供优质服务和安全的食品。

“广”宣传，社会共治

通过网站、微信公众号、广场活动、上门宣讲等方式，多渠道、多方式宣传普及小作坊生产经营相关知识，提高小作坊生产经营者规范生产经营的法律意识及质量意识。同时充分利用各类宣传平台，对小作坊提档升级、特色品牌、示范引领等典型案例进行宣传和报道。

关键词： 食品安全 生产经营 分级管理