【新视野】吉安遂川县开展校园食堂及配餐单位专项检查确保开学“第一餐”安全

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开学伊始，为进一步做好校园餐饮食品安全监管工作，为师生营造安全、放心的用餐环境，确保开学“第一餐”，遂川县市场监管局组织执法人员对校园食堂、配餐企业开展专项检查工作。

此次专项检查，对辖区内的学校食堂卫生环境、疫情防控措施落实情况、预包装食品以及食品原材料采购索证索票、食品加工制作和食品原材料贮存等方面，对发现的问题现场提出整改意见，要求食堂负责人及时消除风险隐患，筑牢食品安全防线。对校园配餐企业的食品经营许可证持有、食品安全管理制度建立、从业人员疫情防控管理、加工场所环境卫生、食品加工操作、食品原料采购与贮存、餐饮清洗消毒保洁等情况进行重点检查，确保师生们吃好“每一餐”。

截至日前，共出动执法人员113余人次，检查中小学校、幼儿园食堂65余家，配餐企业3家。发现食品安全隐患4处，下达整改通知书4份。

关键词： 食品加工 执法人员 食品安全