腐竹香飘村民致富路

(资料图片)

隆冬时节，腐竹是市民下火锅的必点菜。广西荔浦市双江镇永坪村小成村屯有着腐竹加工传统，小成村腐竹香飘，村民走上了致富路。

走进双江镇永坪村小成村屯的腐竹加工厂作坊，厂房里热气腾腾，村民忙着赶制腐竹，一派繁忙景象。据悉，小成村屯是腐竹生产专业村屯，纯手工加工生产的腐竹以色泽金黄、营养丰富、口感好而远近闻名。

据屯里有着20多年腐竹加工经验的何松九介绍，之前的小成村主要种植水稻，增收渠道单一。上世纪90年代，随着小成村两户人首先搭建起腐竹加工厂后，屯里农户逐渐学样建起了腐竹加工厂，做起了腐竹加工，建起了新房，走上了致富路。村屯里的腐竹加工有30多年历史，现如今村屯里有近四十家腐竹作坊在加工制作腐竹，每户年纯利润收入都在八九万元人民币。

据小成村村民介绍，现如今小成村腐竹制作加工在保留传统制作工艺的基础上，引入了现代化管理办法和生产设备，经过十多道手工制作的腐竹很受消费者亲睐。小成村村民正瞄准市场需求，准备用营养更丰富、口感更佳的黑豆制作腐竹，丰富产品、扩大销路，同时将腐竹生产剩料用来喂养生猪，又是一笔收入。

关键词： 生产设备 热气腾腾