淮安市领导开展食品安全包保督导

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12月14日，淮安市政府副市长王向红赴江苏淮安双汇食品有限公司、江苏凤安餐饮服务有限公司两家食品生产经营主体，开展食品安全包保督导工作，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，推动末端发力终端见效工作机制落地见效。市政府副秘书长朱鹏程，市市场监管局局长王锐、食品药品总监张军等陪同督导。

江苏淮安双汇食品有限公司是一家生猪屠宰和肉制品深加工企业，主要生产生鲜猪肉、冷冻肉、高低温类肉制品以及中式卤制品。王向红通过听取报告、现场询问、实地检查等方式，重点检查《任务清单》中企业食品安全管理体系、日常管理、应急处置以及业务培训四方面内容，详细了解企业食品安全主体责任落实情况，指导企业及时整改安全风险隐患。王向红指出，企业作为食品安全第一责任人，要坚持源头管控，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格执行操作规范，做好风险点控制，守牢食品安全底线。

江苏凤安餐饮服务有限公司是学生营养午餐加工配送单位。王向红现场询问了学生供餐情况，实地检查了生产加工场所，了解食材质量、日常管理以及应急处置等方面情况。王向红强调，学校供餐食品安全是群众关心的热点，也是食品安全工作的重点，监管部门和食品经营单位要高度重视，切实落实食品安全责任，持续加强日常管控，严格执行各项制度和要求；统筹疫情防控与食品安全工作，做好复杂疫情应对准备，建立健全餐饮供应和食品安全应急预案，确保广大师生餐饮供应稳定有序、质量安全可靠。

关键词： 食品安全 有限公司 建立健全