环球热文：巴彦淖尔市市场监督管理局扎实推进校园食品安全三年守护行动

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为进一步加强校园及周边食品安全监管，深入排查整治风险隐患，全力保障广大师生身体健康和生命安全，巴彦淖尔市市场监督管理局积极部署，联合行动，多形式、多举措开展了校园食品安全三年守护行动，取得了阶段性成果。

一是开展专项检查，有序推进校园食品安全守护行动。2020-2022年，巴彦淖尔市市场监管局连续三年联合市教育、公安、卫健等部门印发校园及周边食品安全专项监督检查通知，安排部署校园食品安全守护行动。三年来，共检查校园及周边餐饮单位10510家次，下达责令改正通知书397份，立案查处38家。

二是开展自查自纠，全面落实学校食品安全主体责任。三年来，巴彦淖尔市所有的学校食堂和集体用餐配送单位每日通过“查 安康”进行线上、线下相结合自查工作，尤其是2022年，为高效落实学校食品安全主体责任，学校食堂、集体用餐配送单位都配备了食品安全员、食品安全总 监、食品安全负责人等食品安全管理人员。目前，学校食堂和集体用餐配送单位4D、五化先进管理模式实施率达100%，其中1家幼儿园、2家集体用餐配送单 位取得了HACCP体系认证证书；“互联网+明厨亮灶”实施率全部达到100%。

三是加强部门协调配合，强化各方监管责任落实。三年来，全市各级市场监管部门分别联合多个相关部门开展校园及周边餐饮单位食品安全监督检查88次、开展“餐饮安全你我同查”直播活动11次，共联合检查学校食堂417家、集体用餐配送单位9家次、小饭桌686家次、校园周边餐饮单位269家次。

四是创建微信群，提高监管效率。运用微信群宣传法规、政策、业务知识等，在重要时间节点发布相关注意事项，分享经验、曝光问题，开展学习和考核，督促指导学校、集体用餐配送单位通过“查安康”落实“三人三责”机制，强化保障食品安全的使命感和责任感。

五是积极推进责任保险，建立食品安全责任保障责任体系。鼓励引导学校和幼儿园、集体用餐配送单位等食品安全事故易发、风险较高的餐饮单位积极参保食品安全责任险，优化食品安全监管方式，完善食品安全责任保险长效工作机制，构建起了食品安全社会共治新格局。目前巴彦淖尔市共有257家学校食堂参保了食品安全责任保险。

六是开展业务培训，提高责任意识。巴彦淖尔市市监局对辖区内学校食堂、校外供餐单位、小饭桌等食品安全管理人员、从业人员开展全覆盖食品安全知识培训；市局组织业务骨干精心备课、编写教材、制作培训课件，下沉一线，对全市相关人员2000余人进行了食品安全培训工作，培训覆盖所有旗县区学校食堂。组织参加了自治区局举办的10余次培训学习和考核。

下一步，巴彦淖尔市将持续开展学校及校园周边食品安全的监督检查，严厉查处违法违规行为，及时发现和消除各类食品安全隐患，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

关键词： 食品安全 巴彦淖尔市 监督检查