最资讯丨安徽省市县联动督查“一老一小”食品安全

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秋季开学前，8月27、28日，安徽省市场监管局二级巡视员、餐饮服务安全监管处处长一行，到黄山市指导市、县两级市场监管部门检查老年食堂及农村中小学餐饮食品安全。

检查组依据《安徽省老年助餐服务食品安全工作指引》抽取两所老年食堂，重点检查老年食堂食品经营许可证办理情况、用餐信息公示、从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料的保存及进货查验、食品留样、餐具清洗消毒等是否规范以及加工制作过程是否合规。同时，抽取两所农村中小学，督促学校食堂负责人按“大培训”“大检查”“大改造”“大提升”要求，开学前对食堂等就餐场所完成提升改造，并进行全面清洁、消杀，彻底排查库存食材及调味料，建立健全食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，严格落实主体责任。

黄山市、县两级市场监管部门将对此次督查发现的问题进一步开展检查，做到举一反三，不断满足“一老一小”群体的食品幸福感、获得感、安全感。

关键词： 食品安全 老年食堂 农村中小学