湖南省地方标准《农贸市场食品安全管理技术规范》《调味面制品良好生产规范》通过专家审查

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8月18日至19日，由湖南省市场监管局立项、省产商品评审中心牵头制定的湖南省地方标准《农贸市场食品安全管理技术规范》《调味面制品良好生产规范》通过专家审查。

《农贸市场食品安全管理技术规范》标准规定农贸市场食品安全管理的环境要求、设施设备要求和管理要求等方面的内容；《调味面制品良好生产规范》标准规定调味面制品良好生产规范的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输及交付控制、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理、食品安全事故处置等内容。这两个地方标准符合我国相关法律法规和强制性标准的规定，有较强的适用性和可操作性；标准的制定实施对进一步规范我省农贸市场和调味面制品生产企业的食品安全管理，促进农贸市场和调味面制品产业的高质量发展具有重要意义。（供稿：省评审中心 周颂航 肖剑峰）

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