实现畜肉溯源 助力智慧监管

(资料图片仅供参考)

淄博市张店区市场监管局车站监管所辖区的鲁中蔬菜批发市场业户总量988户，其中肉类243户，承担了全市肉类供应量的百分之七十，尤其是淄博烧烤“淄博烧烤”火爆期间，每天销售30余吨。销量暴增的同时，食品安全监管压力巨大，市场管理方进场查验时间长，纸质索证索票携带不便，业户忙碌不配合。为进一步提升农批市场食品安全信息化追溯效能，促进市场畜禽产品监管能力提档升级，近日，淄博市张店区市场监管局在鲁中蔬菜批发市场推广使用食品安全信息化追溯系统。前期，车站监管所联合市场管理方、软件开发公司、银行等部门，研发一款溯源小程序—鲁中批发追溯平台，实现了畜肉溯源，各个环节方便快捷，简单实用，畜肉从进场到销售每一笔追溯都一目了然。

首先，市场经营者带着营业执照和银行卡到市场开办方进行“鲁中批发追溯平台”注册，生成自己的支付码（类似支付宝、微信付款码）。每天通过溯源小程序对检疫证明和合格证进行上传，通过小程序拍照即可，后台自动采集信息，形成上游供货商及当天经营者销售信息。

其次，消费者购买肉类时，扫经营者的支付码，勾选肉类品种支付即可，通过支付信息就可以进行溯源。

作为食品生产经营者，履行进货查验记录是法律规定的义务和责任。“鲁中批发追溯平台”溯源小程序，省去了留存纸质版材料，登记台账等步骤，实现了智慧监管。这一创新做法得到了市局的肯定，下一步将拓展追溯小程序，在辖区烧烤业户推广进行注册使用，减轻烧烤业户进货查验负担，实现烧烤业户肉类信息化追溯，助力“淄博烧烤”。

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