梧州市市场监管局全力护航中高考学子食品安全

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守护食品安全，助你提笔逐梦。今年中、高考日益临近，梧州市市场监管部门加大监管力度，对考点学校食堂和学校食品配送公司等进行检查，指导中高考食品安全工作，消除食品安全隐患，为广大考生保驾护航。

6月5日上午，市市场监管局与万秀区、长洲区市场监管局组成联合检查组，到我市部分高（初）中学校，从学校食堂的环境卫生、食材原料采购、从业人员健康管理等关键环节入手排查，督促各单位落实食品安全管理制度，重点检查食品原料进货查验、餐具用具清洗消毒、现场加工操作场所及流程，以保障学校师生食品餐饮安全。期间，检查人员不放过任何一个细节，提醒校方工作人员要持续做好食品留样工作以便溯源，保持食堂环境卫生干净整洁，防蝇、防鼠、防虫设施应齐全，禁止销售隔餐食品，确保考生每餐食品安全可靠。

此外，检查组还来到一家负责我市市直学校肉类、蔬菜等食品原材料配送的食品配送公司，对该公司的食品索证索票、进货查验等台账进行严格核对，检查是否做到“账实相符”。检查组要求公司做好配送货品的食品安全相关检测，及时做好留存结果备查，切实守护食品安全。

据了解，目前正值暑热天气，食品存放不当极易变质，为了更好地做好中高考期间食品安全工作，市市场监管局将继续强化学校周边食品安全巡查，拉网式排查食品风险点，增强抽检和监管针对性，力争对各类食品安全风险隐患做到“早排查、早研判、早预警、早处置”。在考试期间，将安排执法人员全程驻点监管，对食材采购、加工环境、操作过程、食品留样、餐饮用具消毒等环节全程监督，切实保障考生饮食安全。

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