世界微动态丨许昌市市场监督管理局对市区食品小作坊开展飞行检查

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为落实食品安全“两个责任”，防控食品生产安全风险隐患，加强食品生产安全监管，许昌市市场监督管理局对市中心城区食品小作坊开展飞行检查。

本次检查以食品小作坊规范生产情况为重点，要求食品小作坊严格落实卫生管理制度，做好防蝇防鼠等措施，生活区和生产区做到有效分隔。督促小作坊生产加工工作人员严格按照工艺流程从事食品加工，禁止超范围、超限量使用食品添加剂。同时，执法人员对小作坊工作人员开展食品安全知识宣传和法律责任讲解，增强工作人员守法意识。

截至目前，共检查小作坊4家，发现风险隐患问题11个，均已督促整改。许昌市市场监管局将持续开展小作坊飞行检查工作并定期进行“回头看”，筑牢食品小作坊安全防线。

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