实现“四个100%”！中山市市场监管局沙溪分局约谈5家食用植物油小作坊

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为进一步规范花生油小作坊生产加工行为，提升花生油小作坊食品安全管理水平，有效防控黄曲霉毒素B1风险隐患，近日，中山市市场监管局沙溪分局召开沙溪镇食用植物油小作坊约谈会，5家植物油小作坊经营者参加。

会议强调，根据近期检查情况和工作安排，市场监管部门接下来将按照有关规定加强对食用植物油小作坊的监督管理。

强化小作坊登记工作，对已经取得登记证的花生油小作坊开展全面重新核查。

督促花生油小作坊业主及时签订《落实食品安全主体责任承诺书》，严格落实食品安全“日管控、周排查”制度。

对花生油小作坊开展全覆盖监督检查，针对检查发现的脏、乱、差问题开展约谈告诫和定期检查。

每年不少于3次对花生油小作坊进行监督抽检，发现问题依据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》实施处罚。

加大力度宣传花生油黄曲霉毒素B1的风险隐患，同时强化花生油小作坊负责人和食品安全员培训，督促花生油小作坊不断改善生产条件和工艺技术，提高食品安全水平。

市市场监管局沙溪分局表示，通过持续加强对食用植物油小作坊的监督管理，争取到2023年底实现“四个100%”：花生油小作坊自查率100%、从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明持有率100%、食品安全员配备率100%、风险隐患和问题整改率100%。同时，生产环节花生油小作坊抽检合格率达到97%以上。

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