菏泽市市场监管局发布2023菏泽牡丹节会餐饮安全提示

【资料图】

菏泽市市场监管局发布2023菏泽牡丹节会餐饮安全提示

一、各餐饮服务单位，特别是旅游景区附近餐饮服务单位要依法履行好食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定要求，严把供餐准入、原料采购、贮存使用、加工操作、运输配送各道关口，全面加强工作人员食品安全培训和健康检查，对加工操作场所、餐具器具进行全面清洗消毒，排查消除风险隐患，严防食物中毒和食源性疾病发生。

二、各餐饮服务单位，特别是接待旅行团的餐饮服务单位禁止超许可范围经营，禁止使用非食品原料加工食品，禁止超范围、超限量使用食品添加剂。禁止加工经营野生动物。餐饮服务单位接待游客数量应与经营场所、设施设备、加工场所等相适应。

三、消费者在点餐时要根据用餐人数合理点餐，坚决抵制浪费，实行“光盘行动”。以应季食材为主，避免食用新奇食物、野味等高风险食品，提倡使用公筷、公勺分餐，减少交叉污染。

四、在购物和用餐完毕后，注意索取正规购物发票、收据、支付记录等消费凭证，并妥善保存。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，请尽快就医，及时拨打12315投诉举报，切实维护自身合法权益。

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