智慧监管助力落实食品安全主体责任——石家庄市食品生产企业落实主体责任研讨暨培训会召开

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为深入开展“大走访、送服务”活动，进一步推进食品安全“两个责任”落实，着力推动全省首创的“智慧监管+落实食品生产企业主体责任”模式，切实防范食品生产质量安全风险，3月22日，石家庄市市场监管局召开全市食品生产企业落实主体责任研讨暨培训工作会议。全市8家中型企业、部分县（市、区）食品生产科（股）长参加会议。河北省市场监管局食品生产处二级巡视员丁卫东出席会议并讲话。

会议听取了与会县（市、区）局和食品生产企业推动落实食品安全主体责任情况汇报，总结前期工作并听取各方意见，对“石监码”赋码与使用方法进行推广解读，对智慧监管平台+落实食品生产企业主体责任模块进行专题培训。与会各方对智慧监管助力落实主体责任的探索性做法予以高度肯定并提出意见建议。

会议介绍了以石家庄市场智慧监管平台为依托，通过建立食品安全管理人员基本信息和履职状况、日周月年管控排查调度报告情况、食品安全管理人员培训考核情况、企业公开承诺、风险防控三个清单、一企一档、风险防控交流平台等7个智慧模块，将企业落实主体责任工作、风险防控工作、质量提升工作全面纳入智慧监管范畴，实现自动化管理，及时完整全面归集企业信息，为监管部门提供可视化数据支撑，实现食品生产企业落实主体责任石家庄市场监管现代化场景。

会议指出，各食品生产企业要建立食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，进一步健全日管控、周排查、月调度工作机制，切实履行食品安全责任制以及培训考核食品安全总监、食品安全员等法律责任。

最后，丁卫东强调，各级市场监管部门要始终坚持将食品安全放在首位，履行好监管责任，加强学习培训，不断创新突破，做出特色亮点，督促企业落实食品安全主体责任。同时深入企业，助企纾困，做好服务，对企业情况做到底数清、情况明，并及时了解企业的诉求，加大帮扶指导力度，防范食品生产质量安全风险，守住食品生产质量安全底线。

供 稿 | 食品生产科、信息中心

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