热点！香港食安中心呼吁市民不要食用一款含有高含量丙烯酰胺的进口蔬菜片

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月十四日呼吁市民不要食用一款荷兰进口蔬菜脆片，因为该产品含有高含量丙烯酰胺。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

产品资料如下：

【资料图】

产品名称：Alfredo"s Ortolana Salted Vegetables Chips

品牌：AMICA

净重：一百克

来源地：荷兰

此日期前最佳：二零二三年三月二十五日

进口商：City Super Limited

中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述产品被验出丙烯酰胺含量高。预警系统资料显示，受影响产品曾进口本港。中心得悉事件后，随即联络上述本地进口商跟进，初步调查发现该进口商曾进口受影响批次的有关产品。」

该进口商已按中心指示将受影响产品停售及下架，并展开回收。市民可于办公时间致电该进口商热线2736 3866，查询上述产品的回收事宜。

丙烯酰胺是一种化学物质，在 120度以上的高温下煎炸、烘焙、烤或烧某些含丰富碳水化合物的食物（包括马铃薯和谷类食品）时会自然形成。有研究显示高含量的丙烯酰胺可令实验动物患癌。

发言人呼吁市民如购入上述受影响产品应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

中心会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当跟进行动。调查仍然继续。

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