【环球新视野】海南省市场监管局部署开展制止餐饮浪费专项行动

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为进一步制止餐饮浪费行为，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。近期，海南省市场监督管理局聚焦餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域餐饮浪费问题，组织全省市场监管系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

行动将围绕以下五项重点任务集中发力：

一是督促平台落实主体责任。治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成；组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会；建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。

二是持续加强餐饮环节监管。加大监督检查频次和力度，督促指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作；组织开展“随机查餐厅”活动，引导餐饮服务提供者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法。

三是不断加大执法力度。从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；引导餐饮服务提供者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

四是系统完善标准规范。推动相关行业协会制定一批团体标准，发布倡议书，规范行业行为；组织召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准宣贯会，发挥标准支撑作用；

五是全面强化宣传引导。通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。

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