每日时讯!怀化市市场监管局部署校园食品安全保障工作

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2月16日，怀化市市场监督管理局召开2023年春季校园食品安全工作会议，党组成员、副局长韩友银出席并讲话。市直、经开区中小学校（幼儿园）、职校、高校分管食堂工作的校领导，学校集体用餐配送企业负责人参加。

会议通报了2022年校园食品安全检查情况，指出了存在的问题，对加强2023年校园食品安全工作、落实食品安全“两个责任”机制作了具体安排部署，并就学校食堂建设与食品安全管理规范、食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范等校园食品安全管理知识进行了培训。

根据会议部署，为进一步加强学校及周边食品安全工作，全面提升学校食品安全管理水平，有效遏制学校食品安全事故，今年全市将持续开展校园食品安全“护苗”行动，针对落实校园食品安全校长（园长）负责制和供餐单位、校园周边餐饮门店、食品销售单位食品安全主体责任，加强学校食堂内部管理、校园商店食品安全管理、“互联网+明厨亮灶”智慧管理、学生营养餐和饮用水质量安全管理及开展校园食品安全、营养健康知识宣传教育等重点，对校园食品安全各包保主体开展全面监督检查，严厉查处无证经营或超范围经营，采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等食品和食品添加剂，超范围、超限量使用食品添加剂，餐饮具容器清洗消毒不彻底不合格，未按规定制定和实施经营过程控制要求等违法违规行为，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

在2022年校园食品安全 “护苗” 行动中，市市场监督管理局对市直学校、集体用餐配送企业共46家单位进行了全覆盖监督检查，累计投入监管执法人员840余人次，排查安全隐患20余起，提出整改意见35份，约谈学校餐饮管理公司食品安全管理人员18人次，校园食堂提质改造2家，城区学校食品安全管理水平明显增强，学校食堂规范化、标准化建设水平明显提升，全年没有发生校园食品安全责任事故。

关键词： 食品安全 管理水平 食品添加剂