当前观察：全力保障群众“菜篮子”“米袋子”“果篮子”安全 ——邯郸市今年建设20家样板食用农产品市场

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为严格落实食品安全主体责任，全面提升集中交易市场食用农产品质量安全水平，邯郸市市场监管局决定在全市组织开展食用农产品集中交易市场规范提升行动，致力打造一批“放心食用农产品集中交易市场”。

加大监管工作力度，深入推进整治提升，加强与农业、商务、城管、消防、交巡警等部门的沟通协作，一是建立健全制度体系。健全食用农产品产地准出市场准入衔接机制，完善食用农产品智慧监管、信用监管、社会共治体系，出台食用农产品市场规范化建设管理、食用农产品追溯管理制度。二是完善食用农产品追溯机制。全面推进食用农产品追溯体系建设，提高数据的准确率、完整率、及时率。三是加强食品安全检测机构建设。进一步规范提升食用农产品集中交易市场快检室建设水平，完善食品检验检测资源共享机制，做好检测人员、设备、经费保障。四是落实食品安全主体责任。督促市场开办者依法建立健全食品安全管理制度，严格履行入场销售者登记建档、签订质量安全协议、市场自查、抽样检验、信息公示、食品安全事故处置等义务。严格落实采购食用农产品进货查验记录要求，不得采购、销售不符合食品安全国家标准的食用农产品。五是严格监管执法。全面加强农贸市场食品安全监督管理工作，对农贸市场监督检查100%全覆盖。有效防范食品安全风险；开展食用农产品销售者，食品安全总监、食品安全员常态化抽查考核，实施食用农产品市场风险分级、分层分级管理，加强信用监管，强化“包保”和两个责任落实，开展失信联合惩戒。六是发挥示范引领作用。加强对重点市场指导服务，积极培树可复制可推广的典型，为全面提升积累经验。七是营造良好氛围。进一步加大宣传力度，及时宣传成果，总结推广经验，开展法律法规、国家标准培训教育，推动食品安全社会共治，形成良好的社会氛围。年底前，在全市建设食用农产品市场 20 家，做到食用农产品市场食品安全抽查考核覆盖率达到 100%，合格率达到100%；全市培育建设食用农产品批发市场样板7家、零售市场样板13家，形成示范带动效应，助力全国食品安全示范城市创建。

关键词： 食品安全 农产品市场 集中交易市场