环球视点！让“小饭桌”成为“放心桌”！招远市市场监管局开展“小饭桌”食品安全专项检查行动

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开学伊始，学生们纷纷走进校园迎来新学期，无论在校内食堂还是在校外“小饭桌”，他们所吃的食品是否安全，这是所有家长最为关心关注的问题。

为响应群众关切，保障学生群体“舌尖上的安全”，2月14—15日，招远市市场监管局组织人员，在全市开展了学生“小饭桌”专项检查行动。

此次检查采取交叉检查的方式，执法人员组成14个检查小组，互换监管区域，重点对“小饭桌”的经营管理情况进行检查。

一查登记备案情况，重点检查“小饭桌”食品安全备案证是否在有效期内；

二查从业人员是否持有效健康证明以及身体健康状况；

三查设施设备及加工情况，重点检查是否有独立的加工区域、上下水是否通畅、是否生熟分开、环境卫生是否整洁等；

四查食品安全规章制度落实情况，重点检查是否严格落实索票索证制度、清洗消毒制度以及食品留样制度等。

在检查的同时，执法人员还督促“小饭桌”经营者一定要把学生的饮食安全放在第一位，认真落实食品安全主体责任，严格执行食品安全操作规范，确保学生饮食安全。

此次行动，共检查小饭桌29家，其中27家在营，2家暂停营业。检查中发现问题23个，现场指导整改21个，下达责令改正通知书1份，立案查处1家。

下一步，招远市市场监管局将持续加大学生“小饭桌”监管力度，进一步规范“小饭桌”经营行为，切实保障学生饮食安全和身体健康，让家长放心，让群众安心。

关键词： 食品安全 执法人员 身体健康