【环球新视野】内蒙古科右中旗市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查

【资料图】

为加强学校食堂食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，避免食品安全事故发生，近日，科右中旗市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查。

此次行动，执法人员一是检查环境卫生，查看打扫、消杀是否及时到位，确保食堂整体环境的干净整洁。二是加强监督检查，查验进货台账和索证索票情况，原料的贮存是否符合要求，督促管理员落实食品安全管理制度。三是检查操作规范，要求严格落实从业人员健康管理和个人防护，食堂员工健康上岗、工作期间穿戴工服，原料清洗彻底、粗加工达到要求，餐饮具消毒到位，食品留样规范。

下一步，科右中旗市场监督管理局将进一步加强对校园食堂的监管，强化校园食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，促进学校食品安全管理水平的提升，筑牢学校食堂食品安全防线。

关键词： 食品安全 从业人员 整体环境