承德市市场监督管理局高新区分局召开校园周边食品安全工作会议

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为切实履行食品安全监管职责，靠实食品安全主体责任，全面提升校园周边食品安全水平，2月8日上午，承德市市场监管局高新区分局召开校园周边食品安全工作会，15家餐饮单位负责人、10家超市、64家小饭桌负责人参会。

会议下发了高新区《春季开学校园周边食品安全专项检查的通知》，公布了检查重点，要求各单位要严格落实食品安全主体责任，规范食品经营环境，规范“小饭桌”的食品加工制作行为，强化“三无”食品打击力度。要进一步增强周边食品经营者的食品安全第一责任人意识，严格落实进货查验、索证索票 、购销台账和全程追溯制度，严防群体性食物中毒事故和食源性疾病的发生。

关键词： 食品安全 严格落实 食品加工