中山市市场监管局强化春节期间餐饮食品安全监管工作

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1月19日下午，中山市市场监管局副局长吴永森带队，到中山市海港城海鲜大酒楼开展检查工作，对酒楼加工盆菜情况开展监督检查，并指导酒楼做好春节期间餐饮食品安全工作。

为保障好广大群众春节期间用餐安全，市市场监管局积极部署开展春节期间餐饮食品安全监督检查，共出动执法人员1600余人次，检查餐饮单位873家次，指导整改问题97宗，切实营造安全、放心的餐饮消费环境。

一、突出重点，紧跟群众消费需求。根据市民节日餐饮消费情况，对旅游景区、繁华商业街区、车站码头、高速公路服务区等餐饮消费较多的重点区域，大型酒楼食肆、网红餐饮等重点单位，年夜饭、盆菜等春节消费较多的重点品种加强食品安全监管，切实保障群众消费安全。

二、强化规范，压实餐饮主体责任。加强对餐饮单位的监督指导，全面指导各餐饮场所做好环境卫生、人员管理、原料采购、食品贮存、加工规范、餐具清洗消毒等各环节食品安全管理工作，特别开展“年夜饭”专题“全民投票查餐厅”直播活动，与超3万名网友一同检查年夜饭餐厅后厨情况，网友表示“看得舒心、吃得放心”。

三、做好宣传，倡导春节期间文明用餐。及时发布春节期间餐饮消费提醒，通过新闻媒体、海报等多种方式，提醒市民春节期间合理膳食、适度点餐，养成良好的食品安全消费习惯；结合文明创建工作，加强餐饮场所内文明用餐宣传，倡导“公勺公筷”、践行光盘行动，以文明消费共建文明中山。

接下来，市市场监管局还将在春节假期，持续开展餐饮食品安全监督检查，时刻保障好群众用餐安全，让广大市民能够放心享受中山美食。

关键词： 食品安全 监督检查 食品安全监管