天天滚动:昆明市市场监督管理局开展2023元旦春节食品安全专项监督抽检

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为保障广大群众传统佳节期间食品安全，做好重点时期食品安全监管工作，昆明市市场监督管理局在全市范围内开展了2023年元旦、春节食品安全专项监督检查工作。

本次食品安全专项监督检查，针对农集贸市场、大型商超、副食店等节日期间消费购物量大的场所，对食用油及制品、粮食加工品、肉制品、饮料、糖果制品、酒类、炒货及见过制品等节日期间群众消费量大，关注度高的品种开展，覆盖全市19个县（市）区和开发（度假）园区，共抽取食品350批次，抽检结果总体较好。

所有不合格产品都将由辖区市场监督管理部门责成企业依法履行食品安全义务，采取下架召回等风险控制措施。辖区市场监督管理部门将依法对相关企业依法开展核查处置工作。

节日期间食品进入消费旺季，昆明市市场监督管理局提醒广大消费者：

一、要通过正规渠道购买选购食品。注意购买地点是否具备相应的食品经营资质，尽量选择信誉良好的场所进行采购，消费后要注意索要消费凭证。购买食品时要注意检查食品外观是否有腐烂变质、包装是否完好命真空包装有无胀气破袋；要看清食品外包装标注的生产日期、保质期、生产企业相关信息等是否齐全；购买的食品要按照标签所示的储存条件储存运输。

不要购买来源不明，无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

二、外出就餐应当选择正规餐饮单位。建议选择食品安全条件好，设施齐全的餐厅就餐，就餐后要注意索取和保管好消费凭证。就餐时注意查看餐饮单位是否具有相应的资质，从业人员健康证是否在有效期内。就餐前要注意检查食物感官性状是否正常、食材是否新鲜、食物是否烧熟煮烂。

三、选购肉制品时还应注意：一是最好选择近期生产的产品，肉制品会逐渐氧化，新近生产的口味更好；二是尽量选购定型包装的肉制品，并查看包装是否完整是否胀气；三是注意肉制品的贮藏条件，是否需要冷藏；四是注意外观和色泽，要选择弹性好的产品，对于卖相好且颜色格外鲜亮的肉制品要谨慎对待；四是不宜一次购买过多的肉制品，开封后未食用完的肉制品一定要密封尽量冷藏，并尽快食用。

四、节日期间注意饮酒安全。要选择在证照齐全有资质的商家购买饮用酒类，保留购物凭证。选择酒类时要注意外包装上生产企业相关资质信息、生产日期、执行标准等相应标识是否齐全，不要购买无产品标识、无生产厂家信息的散装白酒。

关键词： 食品安全 生产日期 监督管理