宜春市市场监管局实施食品生产企业食品安全岗位责任清单制落地见效

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今年以来，针对企业主体责任落实中的重点难点，宜春市市场监管局准确把握“两个责任”的目的、要求，在全市特殊食品和普通食品生产企业推行食品生产企业食品安全岗位责任清单制，让企业建立一张主体责任落实的无缝隙、无断点的内部闭环网，形成较好的食品生产企业食品安全工作状态，取得了食品生产企业食品安全工作预期。

摸清底数。该局全面梳理辖区企业总体情况，分析特殊食品 和普通食品生产企业总数、产品种类、风险等级、安全工作状况，将底数摸清、工作重点难点理清、食品安全工作总体态势分析清。将辖区食品生产企业食品安全工作需求与“两个责任” 要求全面对照对接，形成在全市推动岗位责任清单制的总体思路和方法路径。

积极试点。该局重点指导2家有代表性的食品生产企业，按照“两个责任”要求，立足企业实际，针对岗位性质、责任大小制定各个岗位配套的落实措施办法，将相关法律法规要求细化为企业各个部门、各个岗位食品安全工作细则。

系统指导。该局在试点取得初步成果后，会同试点企业开展总结分析，形成岗位清单责任制参考模板。并下发通知、召开会议，专门部署安排。各属地市场监管部门积极推动，跟踪指导。并安排试点企业讲解、示范、展示，分享岗位责任清单制经验做法，供其他企业现场 感受、体会和借鉴，认识、理解、接受，凝聚推行清单制的共识。

强化骨干。该局推行食品生产企业食品安全总监备案制，督促食品生产企业按标准配备食品安全总监，明确履职要求、奖惩及退出机制，将其基本信息和企业任命文件按层级报送市场监管部门。并组织部分企业食品安全总监到食品安全清单制示范企业观摩按层级签订责任状、集体签订履职承诺宣誓仪式，强化食品安全总监的职责意识。同时邀请专家就如何履行好企业食品安全总监、食品安全员职责进行了集中授课，组织部分食品安全总监进行履职体会分享。有效提升了履职能力，成为企业负责人助手，市场监管部门的抓手。

“铁拳”执法。今年4月，该局执法人员在执法检查中发现，宜春市某食品生产企业因品种明细为食用植物调和油的许可已过期，便在生产加工时采用虚标的方法将生产日期往前标注，严重侵害了消费者对食品安全的知情权。经调查取证，执法人员当即责令企业负责人改正违法行为，并依法作出没收违法生产的植物调和油3046瓶、罚款19万元的行政处罚。

今年以来，该局结合实施食品生产企业食品安全岗位责任清单制，深入开展民生领域案件查办“铁拳”行动，重拳打击面向未成年人“无底线营销”食品、食用植物油掺杂掺假、食品非法添加等十类违法行为，依法查办了一批让群众广泛称道、对违法分子有力震慑的“铁案”。截至目前，宜春市共有102家食品生产企业实施食品安全岗位责任清单制。市本级及各县市区市场监管部门正加强督促指导和调度推进，严格执法，确保食品安全企业主体责任有效落实，实现终端发力、末端见效的目标。

关键词： 食品安全 市场监管 执法人员