滚动：39年品质保证，洲星马蹄粉让你领略传统广式味道

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谈到广东的美食，不少人心中都对这个美食天堂有着说不完的话题，无论是白切鸡、烧卖、双皮奶、煲仔饭等美食，都能引起食客们广泛的共鸣。但若是要找到一款能代表广东特色，又方便带给外地朋友品尝的适合做手信的美食，那就非有着“广州市十大手信”之一称号的洲星马蹄糕莫属了。

可别小瞧了这一小小的糕点，它在广州人心中的地位可是很高的。“到荔湾，必吃马蹄糕”，这是一代老广州人的美好回忆，也是上世纪80、90年代在广州市普遍流传着的传统。不仅如此，每当逢年过节，许多传统老广家庭都会制作一盘新鲜的马蹄糕，寓意“步步高（糕）升”。就连很多食客老饕也把一家茶楼的马蹄糕做得好不好来当做该茶楼的评判标准之一。

现在市场上的小吃甜品店也能轻松买到、吃到马蹄糕，但总感觉味道不对，不是小时候的味道，没有以前吃的那种马蹄香、那种清甜。其实会出现这个问题，很大一个原因是马蹄粉没选对。马蹄粉味道极淡，本身只有一点点清香，但这点清香正是画龙点睛之处，只有以纯正的马蹄粉所制成的食品才能更有滋味，清香凝聚、回韵十足，如果挑选的马蹄粉品质不够、纯度不够，那清香味就会被掩盖掉，因此马蹄粉本身的品质很大程度上的决定着成品的直接品质与口感。

马蹄粉品牌那么多，应该如何挑选？作为广东行业产销量占比高达70%以上，荣获“粤字号”、“广东省食品文化遗产”、“广东省著名商标”、“广东省名特优新农产品”等多项荣誉的广东本土品牌洲星马蹄粉绝对是首选。提及洲星马蹄粉，不少老广心中都会有一段难忘而美好的经典回忆。无论是产品的高颜值，还是其本身清香回味，亦或是代表着健康纯正的理念，洲星马蹄粉都成为了众多广东食客们心中不变的那份偏爱。

其实洲星马蹄粉最早是叫做“大田马蹄粉”，早在1983年，冯秀冰与丈夫周星经过深思熟虑，大胆承包了36亩弃荒了的低洼田，全部用来种植马蹄，并创办了广州市江村大田马蹄粉厂，这正是洲星的前身。直到2003年才正式更名为"广州市洲星食品有限公司"。随着规模的扩张，洲星公司增加了多种机械设备，形成多条流水生产线。生产条件在改善，马蹄粉的质量也不断提高，其纯度达到了98%以上。至此，洲星马蹄粉以质量的优势，迅速占领了广州市马蹄粉市场，畅销全国各大中小城市，部分产品还远销海外。

可以说这是一个有着39年发展的有历史沉淀的马蹄粉品牌。不仅口碑好，在马蹄粉加工方面，洲星更是注重品质把关：精准挑选至每个马蹄，非精品不要，非完好不要，从原材料上就保证品质；不仅如此，洲星在加工方面更是精益求精，先是将马蹄粉经过科学的蒸煮，再经过一系列的研磨浓缩等工序后才能加工制成符合标准且不含化学添加的绿色食品。力求通过使用先进的现代工艺，同时结合传统经验技术，在最大程度上保证了马蹄原来的营养价值与口味品质。

正是因为因为这几十年的坚持发展，洲星马蹄粉才成为如今经典的品牌，也是因为对健康和美味的极致追求，才让洲星马蹄粉能够不断发展，即使如今已成为马蹄粉市场的龙头老大，但只有不断与时俱进，企业才有生命力。

洲星食品公司的战略布局十分长远，公司负责人深信随着人们对健康的重视，马蹄粉会越来越受青睐，因此洲星未来会加大力度开发深加工产品，更是为适应90后、00的需求，会逐步开发小包装迷你马蹄糕、其他马蹄粉食品等，进一步扩大市场。

关键词： 进一步扩大 食品公司