今日精选：鹰潭市市场监管局开展食品生产经营企业主体责任业务培训

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近日，鹰潭市市场监管局与湖南广电计量食品与农产品检测事业部联合开展“企业落实食品安全主体责任监督管理规定要点及关键点”视频培训活动。

培训从健全企业主体责任体系、完善企业风险防控机制、监督管理要点、相关法律责任四方面介绍了企业落实食品安全主体责任的具体要求，重点讲解了食品总监、食品安全员职责，日管控、周排查、月调度工作机制，以及落实食品安全主体责任风险管控自查清单等内容。

全市共有102家食品生产经营企业，230余人参加了食品培训。

关键词： 食品安全 监督管理 经营企业