天天快报!北京市市场监督管理局深入推进食品生产企业食品安全主体责任落实

【资料图】

为进一步提升北京市食品生产企业食品安全管理能力，北京市市场监管局多措并举，监督指导食品生产企业严格实行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严守食品安全底线。

一、深刻理解“出发点”，强化政策解读宣贯

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局令第60号）公布以来，北京市市场监管局高度重视，及时部署推进食品生产企业落实食品安全主体责任相关工作，组织各区市场监管局第一时间开展政策宣贯，通过印制政策宣讲册、政策解读挂图海报等形式开展宣传，按照企业规模全面摸底、精准定位、跟进督导，确保政策覆盖到位、宣贯到位。

二、科学激活“发力点”，细化责任落实到人

北京市市场监管局紧前推动，按照压实一批、引领一批、带动一批的工作方案要求，组织各属地市场监管部门强化工作指导，督促食品生产企业建立健全食品安全管理体系，推动企业落实主体责任全覆盖、全落地。目前北京市已完成全部大中型食品生产企业食品安全总监、食品安全员配备，建立实施“日管控、周排查、月调度”工作机制。部分小微企业积极响应政策要求，结合企业生产经营实际，主动“提级”管理，配备食品安全总监，细化责任到人，切实压实食品安全主体责任。

三、精准把握“着力点”，推动责任落地落位

北京市市场监管局紧盯企业落实主体责任长效机制建设，组织各属地市场监管部门指导企业严格按照总局政策要求，督促企业建立完善食品安全管理人员培训考核机制，结合企业生产管理实际，已将食品安全总监、食品安全员全部纳入考核，确保人员培训到位、履职考核到位、责任落实到位。

下一步：北京市市场监管局将进一步强化主体责任政策宣贯，结合信用风险分级多层次、多维度开展业务指导，压紧压实企业食品安全主体责任，确保首都食品生产安全稳定。

（供稿：食品生产处）

关键词： 食品安全 市场监管 人员培训