落实食品安全“两个责任”|毕节市以“五个一”为抓手 全力推动食品安全“两个责任”落实

为认真贯彻落实《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，毕节市以“五个一”为抓手，找准工作切入点、关键点、着力点，全力推进食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地落实。

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建强“一个班子”，加强组织协调

坚持把落实食品安全“两个责任”作为“一把手”工程来抓，成立以市长任组长，分管食品安全工作的副市长任副组长，市食药安委各成员单位负责人、各县（自治县、市、区）人民政府（管委会）主要领导为成员的“推进建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实”领导小组。建强领导班子，细化分解任务，健全工作机制，压紧压实各级责任，确保工作落地见效。

制好“一个方案”，优化顶层设计

充分开展调研讨论，多方征求意见，以市食药安委名义及时制发《关于贯彻落实食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制的实施方案》。要求各地结合实际细化工作措施，建立包保责任清单、任务清单、督查清单等九项制度，对摸清底数、确定包保责任、签订承诺书以及动态更新调整、组织培训等重点工作任务明确时间表、路线图、责任人。

写好“一封信函”，抓住关键少数

向各县（自治县、市、区）党委、政府主要领导发出一封《致县（自治县、市、区）党委政府主要负责同志的函》，诠释抓好食品安全是地方党委、政府首要责任，讲清落实食品安全“两个责任”的重大意义和全市工作的目标及部署，紧盯“关键少数”，靠前指挥，带动“绝大多数”，引领、推动“两个责任”贯彻落实。

做好“一次摸底”，奠定良好基础

按照“今年打基础，明年全覆盖，三年见成效，常态化运行”的任务目标，以食品生产经营许可信息系统数据为基础，充分发挥基层组织、基层分局的作用，集中力量对全市食品生产经营主体进行摸排建档，横向到边，纵向到底，做到底数清、情况明。依据大中小微型企业划分标准将食品生产经营主体划分为A、B、C、D四级。截至目前，全市共对11629户进行分类，A级99户、B级888户、C级3078户、D级7564户。

搞好“一轮宣传”，强化工作指导

印发《全市企业落实食品安全主体责任监督管理规定宣贯月活动实施方案》，从11月1日起开展为期一个月的宣贯活动。市县两级市场监管部门多措并举，利用宣讲会、培训会等形式强化宣传引导。并深入食品生产经营主体和行业协会进行上门服务，指导帮助企业做好食品安全员与食品安全总监配备、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促企业严格履行食品安全主体责任，严守食品安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 主要领导 监督管理