即时焦点：2022中日稻谷科技研讨会顺利召开 江南米道分享低GI水稻全产业链研究与实践

近日，由国家粮食和物资储备局科学研究院与日本株式会社佐竹共同举办的“2022中日稻谷科技研讨会”顺利召开，本次会议采用线上视频会议形式召开。国家粮食和物资储备局外事司副司长曹颖君、局科学院副院长张永奕、佐竹公司总代表佐佐木为会议做了致辞。

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本次研讨会分为四个主题，分别为：“优质水稻生产及智能化管理新技术”、“大米适度加工及产业链发展”、“稻米品质及标准化体系”和“高品质功能化大米产品研发”。中国科学院院士、华中农业大学生命科学技术学院教授张启发、日本九州大学全球创新中心特任教授、农学博士松江勇次、地方独立行政法人北海道立综合研究机构农业研究本部水田农业部长，农学博士五十岚俊成、江南米道董事，首席运营官陈媛等学者代表参与了主题演讲。

中日稻米产业相关专家、学者、企业代表围绕稻谷全产业链“提质增效，节粮减损”主题，进入了深入的交流研讨。作为中国健康稻米先行者的江南米道也受邀请参加了此次会议。

江南米道创始人之一的陈媛女士在会议上做了关于“低GI水稻全产业链研究与实践”的主题演讲。

响应“健康中国”号召，肩负着“让中国人都能吃到健康好米”使命的江南米道以全新标准和要求升级稻米产业。坚持秉承自然稻法天然种植，坚守不断探究功能性健康稻米的初心。

同时江南米道在传承千年稻作文化的基础上突破大米行业的传统理念，将传统智慧与现代科技兼容并蓄，重新定义了“健康营养大米”新标准，只为研创中国人的专属高品质功能性大米，将中国人餐桌上的主食由吃饱吃好带入吃得科学的新阶段。

江南米道还联合江苏省农科院及江南大学成立功能健康食品产业创新联合体，整合农业、食品医疗行业顶尖科研力量，重点在功能营养水稻、低GI功能健康食品、健康生活方案等方面开展科研共创。同时携手中国食品发酵工业研究院，合作成立米道低GI饮食生活联合研究中心，围绕低GI健康饮食开发及生活方案制订等方面开展科研，制定低GI膳食标准。

除了匠心育种和突破功能性稻米的技术壁垒，陈媛女士也在主题分享中提到：“江南米道将从产品体系、市场推广、渠道拓展及生活方案四个方面，将科研成果市场化，造福每个大众消费者。”

江南米道旗下品牌及产品多元化发展，为不同受众群体提供专业化、定制化的健康饮食及生活方案。“米不有初”初元米匹配对营养更有追求的高品质用户，“白色闪电”低GI大米为健身减重的年轻群体提供优质碳水的新选择、而“稻院士”则解决慢病人群饮食困扰，让慢病人群能安心吃上营养安全的米饭。

从科研育种、稻米加工、渠道流通，江南米道无疑已经成为中国健康稻米的先行者，但主题演讲的最后，陈媛女士表示江南米道传递健康生活理念的脚步不会停歇，将继续把构建功能性稻米全产业链为切入点，坚持从水稻育种、加工工艺、科学储存、品牌销售等全产业技术路径入手，突破功能性大米及高端大米市场，成为以发展功能性大米为基础核心竞争力，集科研、种植、生产、 销售于一体的现代化科技创新企业。

关键词： 全产业链 健康饮食 健康生活