北京市建成首家蔬菜全产业链质量控制标准化示范区样板

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近日，由北京天安农业发展有限公司承担的国家蔬菜产业链质量控制标准化示范区通过市场监管总局的考核评估，建成我市首家蔬菜全产业链质量控制标准化示范区样板，该项目于2020正式下达，建设期为3年。

受国家标准化管理委员会委托，北京市市场监督管理局组织来自蔬菜、质量控制、农产品质量安全及标准化等领域的７位专家对我市承担的国家蔬菜产业链质量控制标准化示范区进行了考核评估。考核评估组对照项目任务目标，按照考核评价要求，采取听取汇报、考察现场、审查资料以及专家质询等形式对项目进行了评估。专家一致认为项目承担单位工作符合国家农业标准化示范区管理办法的要求，圆满完成了计划任务。项目经过3年建设成功探索了蔬菜全产业链质量控制标准化模式。

深入生产实践，构建并实施蔬菜全产业链质量控制标准体系。构建了涵盖蔬菜产前、产中、产后、质量追溯4方面14个关键环节，包括138项标准的标准体系，健全规范了蔬菜全产业链标准化流程。通过标准体系有效实施，推动了蔬菜产品标准化生产、加工，规范农药残留检测管理，同时提高了蔬菜产品质量和品质，蔬菜采后损耗降低8.3%，顾客投诉率降低6.4%，近三年自检、送检蔬菜合格率100%，年供应北京市场1000万公斤。

打造“标准数字化”实施模式，以标准赋能传统产业转型提档。将标准内嵌于蔬菜生产、加工、销售智能化系统中，强化技术指标实施应用，实现标准内容机器可读，推动标准实施机器监督，引领蔬菜产品和服务迭代升级。蔬菜生产加工效率提高13%，年产量增加11.3%，投入品、农药、肥料使用量减少，节约成本15.4%，数字化助力蔬菜产品实现全程可溯源，增强民众的质量获得感。

标准体系全程实施应用，助力高质量完成重大活动保障。蔬菜全产业链质量控制标准化体系的有效实施，推动园区蔬菜实现了增量提质，园区被遴选为冬奥会、冬残奥会农产品服务保障单位。通过标准实施实现保供各个环节精准有序衔接，冬奥会期间共计供应蔬菜原材料55.37吨、鲜切蔬菜57.54吨，供奥期间专项抽测、委托检测和自检1748个批次，质量安全检测全部合格，未接到餐饮服务商投诉，圆满完成冬奥会、残奥会保障任务。

创新“龙头企业+标准化+自有农场+农户订单生产”推广模式，助力农民增收致富。通过观摩、培训等方式进行技术推广，辐射带动全国多地蔬菜种植规模化、标准化、智能化发展，提高农民生产技术水平，提高农户的收益。在全国布局生产基地1400亩，推动6000余农户实施订单生产，辐射蔬菜生产面积1.1万亩，带动河北、海南、山东、内蒙古等省市的32个村整村脱贫，农民人均年增收1.15万元。

供稿：市局标准化处、市标准化研究院

关键词： 质量控制 全产业链 蔬菜生产