黑龙江省市场监督管理局推动落实经营企业食品安全主体责任 推动食品安全监管工作上新台阶

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为贯彻落实国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，黑龙江省市场监督管理局食品流通处以《规定》宣贯落实为抓手，推动企业食品安全主体责任落实做细。

聚焦落实抓培训

认真学习领会落实《规定》精神并出台相关指导意见，统筹组织对食品安全监管人员和食品经营企业培训。11月11日，食品销售企业落实主体责任培训班以视频会议形式召开，全省大中型食品销售企业、连锁销售企业总部、食用农产品批发市场负责人和食品安全总监、食品安全员共575人参加培训，通过指导企业对照食品安全总监、食品安全员职责，制定完善和“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，切实把食品安全主体责任落到实处。

聚焦行业抓自律

调动行业协会积极性，共同推动主体责任落实。协调省连锁经营协会、省食品流通商会发挥协会行业自律作用，主动配合市场监管部门推动企业落实食品安全主体责任。省连锁经营协会向全省范围零售业实体店经营者发起《黑龙江省连锁经营协会关于企业落实食品安全主体责任倡议书》，倡议会员企业按照《规定》要求，在落实好原有食品安全管理制度基础上，进一步健全完善食品安全责任制，配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。同时，从“认清意义、明确职责、完善机制、提高能力”等四方面提出具体要求。

聚焦示范抓引领

组织哈尔信连锁超市有限责任公司、麦德龙商业集团有限公司等体量规模较大、连锁经营、有品牌效应的企业对照《规定》先期逐项完善落实《规定》要求，起到引领作用。引导黑龙江北华联综合超市有限公司（北京华联）、鹤岗市金广鑫时代商贸有限公司全链条推进主体责任落实，倡议旗下门店、合作供应商、商场柜台承租者，共同履行食品安全主体责任，让消费者买的放心、吃的安心、用的可心。

关键词： 食品安全 黑龙江省 连锁经营协会