全球动态:衡阳：督导食品安全“两个责任”机制落实

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11月10日，衡阳市委常委、常务副市长于新凡带队赴衡东县调研督导食品安全“两个责任”机制贯彻落实情况，进一步压紧压实属地责任和企业责任。衡阳市人民政府副市长黄艳娥，市政府副秘书长郭建中，市市场监管局党组书记、局长王敏参加调研。

督查组一行先后到达衡东县天英学校和衡东红缨幼儿园两个食品安全A级主体责任单位，深入学生餐厅、后厨操作间、食品储存仓库、商店等查看安全卫生情况，通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，详细了解食品原材料采购、储藏、加工等工序流程。同时，对推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实提出意见建议。

于新凡指出，要高度重视食品安全“两个责任”机制落实工作，深刻认识其重要作用和积极意义，压紧压实责任机制，织密食品安全“防护网”，把牢安全关；要严格落实食品安全企业主体责任，学校食堂对采购的食品和食用农产品要严格落实进货查验要求，加强冷链食品和蔬菜等重点食用农产品管理，确保采购的食品源头可追溯；要严格落实食品安全属地管理责任，强化食品安全抽检工作，探索建立校园食品安全快检制度，做到100%检测，确保学生能吃得安全放心、健康营养；要加强监督管理，积极履行食品安全职能部门监管责任，深入开展食品安全专项整治行动，强化措施，重点突破，全面推进，彻底消除食品安全隐患。（供稿：衡东县市场监管局）

关键词： 食品安全 学生餐厅 贯彻落实