当前视点！宜春市市场监管局探索“纪检+”模式对集体用餐配送单位开展食品安全督查

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进一步做好食品安全监管工作，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作要求，宜春市市场监管局拓展纪检+食品安全监管新模式，于10月27日会同驻局纪检监察组，带领袁州区局相关工作人员组成督查组，对宜春玉膳食品科技有限公司开展食品安全工作督导检查。

督查组对企业的索证索票、食材快检、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、配送过程等进行了全面检查。发现存在操作时备餐间门未及时关闭等问题，当场下达了责令整改通知书，要求企业限期内完成整改。

督查组强调，各级市场监管部门要绷紧食品安全监管弦，以“时时放不下心”的心态做好食品安全监管工作；企业要主动落实食品安全主体责任，加强从业人员管理，规范加工制作过程，严控配送过程风险隐患，切实保障师生的饮食安全。

关键词： 食品安全 食品安全监管 市场监管