鹰潭市市场监管局“三强化”保障秋季校园食品安全

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为及时消除学校食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全和身体健康，日前，鹰潭市市场监管局组织开展秋季学校及校园周边食品安全专项检查。

强化学校自查

督促学校严格按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》认真开展自查，落实疫情防控各项措施，对自查问题形成问题清单，制定整改措施，确定整改期限，明确具体责任人。

强化全覆盖检查

应用“赣溯源”APP“工作台-更多功能-日常检查-校园专项检查”模块对校园及周边食品经营户开展全面检查，严查进货查验把关不严、加工操作不规范、未按要求留样、复用餐饮具清洗消毒不彻底、销售“三无”“山寨”、劣质过期食品等问题，不断规范校园食品经营行为。本次共检查校园及周边食品经营单位496家，下达责令改正通知书41份。

强化宣传教育

结合食品安全进校园活动，开展“学校食品安全与营养健康知识”宣传，倡导减油、减盐、减糖，引导青少年爱惜粮食，培养节约习惯，制止餐饮浪费，践行“光盘行动”，帮助学生养成良好个人饮食习惯，提升学生食品安全意识和健康素养。

下一步，鹰潭市局将联合教育部门、属地政府，以供餐人数多的学校食堂、硬件基础设施薄弱的农村地区学校、民办学校食堂为重点，开展联合检查，严格落实食品安全主任责任、属地责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 经营行为 责令改正