今日视点：新疆推行设立食品安全总监等岗位持续推进乳制品企业落实主体责任

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近日，新疆自治区市场监督管理局印发《关于进一步加强乳制品质量安全监管的通知》（以下简称《通知》），将全区乳制品生产企业作为试点，推行设立食品安全总监、食品安全员等岗位，建立健全末端发力、终端见效工作机制。

《通知》要求，乳制品生产企业应依法配备与其规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全员等食品安全管理人员，明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员等不同层级管理人员的岗位职责，形成食品安全统一负责、分级落实的责任体系，并建立食品安全“日管控、周排查、月调度”机制。市场监督管理部门将重点对企业食品安全责任制、管理制度等建立和执行情况，以及日管控、周排查、月调度中反映的食品安全风险隐患和整改情况开展监督检查。

目前，全区16家大中型乳制品生产企业均已确定企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员及相应职责，46家小微型乳制品生产企业确定企业主要负责人、食品安全员及相应职责。11月1日前，自治区市场监督管理局将依据试点检验，督促全区食品生产企业配备配齐相关食品安全管理人员。

《通知》的印发，通过抓住企业负责人和食品安全管理人员这类“关键少数”，让企业食品安全“关键人员”时刻保持敬畏之心，倒逼企业严格履行风险防控责任，进一步带动提升乳制品质量水平，促进全区乳制品产业健康蓬勃发展。

关键词： 食品安全 生产企业 安全管理人员